ALCACHOFAS

ALCACHOFAS

INGREDIENTES:

• 1 Kg. de alcachofas
• 2 patatas (opcional)
• aceite y sal

PREPARACIÓN:

Pelar las alcachofas y partirlas por la mitad. Pelar las patatas y hacerlas a trozos.

Cubrir el fondo de la olla con agua y añadir las alcachofas y las patatas, salar al gusto.

Cerrar la olla, cuando se vea la primera anilla roja bajar al fuego al mínimo, cuando se vea la segunda anilla roja, contar tres minutos y listo!

Servir con un chorrito de aceite de oliva.