17 de marzo de 2013

FABADA ASTURIANA

FABADA ASTURIANA








INGREDIENTES:


  • 250 gr. fabes
  • Compango:
  • 1 trozo de tocino ahumado
  • morcilla
  • chorizo
  • oreja y/o pata de cerdo (opcional)
  • cebolla, puerro y zanahoria
  • aceite y sal


PREPARACIÓN:


Poner a remojo las fabes el día anterior.

Pinchas las morcillas y los chorizos antes de introducirlos en la olla para que no se deshagan.

Colocar todo en crudo en la olla y cubrir de agua, cerrar la olla. Poner el fuego al máximo. 

Cuando salga la primera anilla roja, bajar la intensidad, mantener visible la segunda anilla roja durante veinte minutos y listo!




No hay comentarios:

Publicar un comentario

Vídeos Kuhn rikon

Loading...

SERVICIO TÉCNICO DE KUHN RIKON

SERVICIO TÉCNICO DE KUHN RIKON
Pincha y descubre el más cercano o contacta a través de: serviciotecnico@kuhnrikon.es

Seguimiento por e mail