SALMON CON SALSA DE PIÑONES

SALMON CON SALSA DE PIÑONES

INGREDIENTES:

4      rodajas de salmón

el  jugo de ½ limón

½  vaso de vino blanco

100 gr. de piñones

½  vaso de caldo de pescado

sal, pimienta y aceite

PREPARACIÓN:

En la batidora se hace la salsa, batiendo los piñones, el jugo del limón, el caldo de pescado y el vino.

Precalentar la olla en vacío añadir el aceite, el salmón salpimentado y verter la salsa.

Cerrar la olla, cuando salga la primera anilla roja bajar el fuego, cuando veamos la segunda anilla roja contamos 3 minutos y listo!

Un plato saludable y rápido de hacer.