MUFFINS CON ARÁNDANOS

MUFFINS CON ARÁNDANOS

INGREDIENTES PARA DOCE UNIDADES:    

• 250 gr. de harina para bizcochos
• 1 cucharadita de levadura
• 2 huevos
• 180 gr de azúcar moreno
• 3 cucharaditas de vainilla azucarada
• 150 gr de mantequilla reblandecida
• 200 gr de nata liquida
• 200 gr de arándanos (secos o naturales) 

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180 º.

Mezclar en un bowl la harina y la levadura.

En otro bowl batir los huevos y mezclar con el azúcar moreno la mantequilla reblandecida y la nata.

Hacer una mezcla homogénea con los dos bowles.

Distribuir en los moldes  y hornear a media altura de 20 a 25 minutos.

Dejar reposar 5 minutos y servir calientes.

Sugerencia:

Dejar enfríar y decorar al gusto de cada uno, podemos utilizar crema pastelera y colorantes alimentarios.