MUFFINS CON QUESO Y NUECES
INGREDIENTES PARA 6 MUFFINS:
- 110 gr. de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 1 huevo
- 125 dl. de leche
- un chorrito de nata líquida
- 100 gr. de queso (a elección)
- 40 gr. de nueces picadas
- sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180º C.
Mezclar en un bowl la harina y la levadura.
En otro bowl batir el huevo y mezclar con la leche y la nata líquida.
Hacer una mezcla homogenea con los dos bowles.
Salar y pimentar al gusto.
Incorporar las nueces picadas.
Distribuir en los moldes de muffis y hornear a media altura de 20 a 25 minutos.
Dejar reposar cinco minutos y servir caliente
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