19 de septiembre de 2012

MUFFINS CON QUESO Y NUECES

MUFFINS CON QUESO Y NUECES






INGREDIENTES PARA 6 MUFFINS:

  • 110 gr. de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 huevo
  • 125 dl. de leche
  • un chorrito de nata líquida
  • 100 gr. de queso (a elección)
  • 40 gr. de nueces picadas
  • sal y pimienta

PREPARACIÓN:


Precalentar el horno a 180º C.

Mezclar en un bowl la harina y la levadura.

En otro bowl batir el huevo y mezclar con la leche y la nata líquida.

Hacer una mezcla homogenea con los dos bowles.

Salar y pimentar al gusto.

Incorporar las nueces picadas.

Distribuir en los moldes de muffis y hornear a media altura de 20 a 25 minutos.

Dejar reposar cinco minutos y servir caliente

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