POLLO CON TOMATE
INGREDIENTES:
- Muslos y alitas de pollo
- Cebolla
- Tomate triturado
- Vino blanco (optativo)
- Sal y aceite
PREPARACIÓN:
Precalentar la olla en vacío a máxima temperatura. Cuando haya cogido calor dorar las piezas de pollo y reservar.
Poner el tomate triturado y remover un par de minutos más, echar un chorrito de vino blanco.
Incorporar las pizas de pollo, remover y poner el fuego al máximo. Cerrar la olla, cuando aparezca la primera anilla roja, bajar el fuego, cuando aparezca la segunda anilla roja contar cinco minutos y listo!
Sugerencia: si al abrir la olla, la salsa está demasiado líquida, podemos poner al fuego la olla (sin la tapa), a fuego medio hasta que la salsa tenga la consistencia deseada.
.
No hay comentarios:
Publicar un comentario